О здоровом питании из года в год говорится все больше, а продуктов этой категории почему-то становится все меньше. А ведь когда-то еще в начале 80-х годов Минздрав СССР вплотную занялся внедрением медицинских программ, предусматривающих оптимизацию рациона оздоровительного питания с целью повышения рождаемости и оздоровления населения в целом.
Стратегическим продуктом этих программ стал полисолодовый экстракт "Полисол", вобравший в себя целительную силу проросших злаковых зерен (солодов) пшеницы, ячменя, овса и кукурузы. Именно такое сочетание солодов максимально способствует укреплению иммунитета и поддержанию нормального функционирования организма.
В 1984 году полисолодовые экстракты были награждены золотой медалью ВДНХ СССР, а разработчики этих продуктов были удостоены государственной премии.
Клинические исследования подтвердили эффективность применения "Полисола":
в Институте педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины (ИПАГ) только в период с 1984 по 1990 г.г. курс эффективного лечения проблем анемии, гипоксии и гипертрофии плода, недостаточной лактации прошли более 5000 беременных и кормящих женщин до 40 лет
в период с 1984 по 1990 г.г. 1800 детей с проблемами органов пищеварения, липидного обмена, заболеваниями гепатобилиарной системы получили лечебно-профилактическую помощь в ИПАГ;
в Украинском институте сексологии и андрологии в 2009 году полисолодовые экстракты были включены в рацион питания 60 мужчин, реально ощутивших на себе усиление сексуальной функции;
в НИИ гигиены и токсикологии пестицидов "Полисол" эффективно применялся при лечении профзаболеваний, в т.ч. вызванных последствиями аварии на Чернобыльской АЭС.
Нынче серьезные медицинские программы государственного значения канули в лету. А вот целительный полисолодовый экстракт "Полисол" прошел проверку временем. Этот продукт оздоровительного питания производится под Киевом на современном отечественном заводе с полным соблюдением технологических процессов.
Это энергия жизни, заключенная в проросших злаковых зернах. Еще Гиппократ и индийские йоги употребляли в пищу солод. Наши предки варили из него кисель, пиво, квас.
При проращивании в зернах зарождается новая жизнь, начинается процесс аккумулирования всех необходимых веществ. Все начинается с расщепления всех высокомолекулярных соединений крахмала, белков и перехода их в низкомолекулярные вещества, которые, обладают высокими питательными свойствами, содержание витаминов возрастает на 200-500%. На сегодня известны 13 витаминов, и 9 из них (С, Е, В1, В2, В5, В6, В12, РР, Н) содержатся в прорастающих злаковых зернах.
В 100 г проросших зерен витамина С больше чем в 8 стаканах апельсинового сока.
Для получения "Полисола" 4 вида проросших зерен измельчаются, смешиваются с водой и подвергаются тепловой обработке при температуре не выше 70?С (чтобы не разрушить витамины). В дневной дозировке полисолодового экстракта содержится от 25% до 100% суточной нормы входящих в него витаминов.
Витамины в полисолодовом экстракте повышают устойчивость к инфекциям, оказывают противовоспалительное и противоаллергическое, антиоксидантное и антидеприссантное действие, предотвращают и устраняют нарушения кровообращения, питают нервные клетки, обеспечивают нормальный обмен веществ, способствуют выработке гемоглобина и снижению уровня холестерина, улучшают состояние кожи, ногтей и волос, способствуют сжиганию жира и т.д. Детально. Содержание витаминов в полисолодовом экстракте и их воздействие на организ приведено в
таблице 1.
Таблица 1. Содержание витаминов в полисолодовом экстракте и их воздействие на организм.
Наименование витаминов
Суточная норма, мг.
Содержание в 100 г Полисола, мг.
Воздействие на организм человека
С (аскорбиновая кислота)
75-100
114-228
Сильнейший антиоксидант, усиливает устойчивость к инфекциям, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие
Е (токоферол)
6-10
1-2
Выполняет защитную функцию, предотвращает и устраняет нарушения кровообращения, не дает образовываться тромбам, предотвращает воспалительные процессы
В1 (тиамин)
0,7-1,5
0,3-0,4
Питает нервные клетки, оказывает успокоительное действие
В2 (рибофлавин )
0,8-1,8
0,31-0,8
Способствует выбросу адреналина, способствует превращению углеводов и жиров в энергию, способствует наращиванию мышечной массы
В6 (пиридоксин)
2-4,7
0,62
Обеспечивает нормальный обмен веществ, регулирует переработку аминокислот и усвоение белков, принимает участие в производстве гемоглобина, важен для питания нервных клеток
В12
0,7-2
0,3-0,4
Участвует в синтезе тканей тела, ответственен за всю наследственную информацию, способствует ощущению радости, доброты, любви
Н (биотин)
30-100
0,03-0,065
Витамин красоты для кожи, волос и ногтей, участвует в сжигании жира, исключительно важен для поддержания стабильного уровня сахара в крови, участвует в синтезе гемоглобина
РР (никотиновая кислота)
9-20
12-37,5
Снижает уровень холестерина, расширяет мелкие сосуды, улучшает микроциркуляцию
В5 (пантотеновая кислота)
0,2-0,25
0,05-0,1
Противовоспалительное действие, помогает восстановить стройность фигуры, способствует сжиганию жира
Солода пшеницы, ячменя, овса и кукурузы богаты своим минеральным составом, это Ca, Mg, К, P, Na, Zn, Fe, Cu. В проросшем зерне частично разрушаются вещества, блокирующие усвоение кальция, магния, цинка и других минеральных элементов. Детально минеральный состав полисолодового экстракта описан в
таблице 2.
Таблица 2. Минеральный состав полисолодового экстракта.
Наименование минерала
Содержание в 100 г Полисола, мг.
Суточная норма, мг.
Воздействие на организм человека
Кальций
15,8
800-1200
Входит в состав костей и зубов, оказывает успокоительное действие, способствует снижению риска заболевания раком толстой кишки
Магний
58
280-500
Самый важный минерал для сердца, способствует понижению давления при гипертонии
Фосфор
64
800-1500
Входит в состав костной ткани, обеспечивает кислотно-щелочное равновесие, ответственен за хранение и использование генетической информации
Калий
215,1
900
Сохранение нормального функциони-рования клеточных стенок, способствует предупреждению раковых и сердечных заболеваний, а также регуляции кровяного давления
Ответственен за гемоглобин, способствует регуляции овуляции
Медь
0,55
1,5-2
Контролирует уровни холестерина, сахара и мочевой кислоты, усиливает процессы кровотворения, поддерживает иммунную функцию, способствует выработке коллагена
Микроэлементы, входящие в состав "Полисола" способствуют усвоению организмом витаминов и аминокислот.
При проращивании в зернах накапливаются ферменты, способствующие расщеплению белков в аминокислоты. Полисол содержит в своем составе 15 аминокислот, в т.ч. все 8 незаменимых, т.е. тех которые не вырабатываются организмом самостоятельно. Аминокислоты ответственны за восстановление поврежденных тканей, за мышечную энергию, за понижение сахара в крови, за переработку жиров, за белковый обмен, стимулируют выделение гормона роста, участвуют в синтезе гемоглобина, улучшают память и способность к обучению, участвуют в синтезе иммуноглобулинов и антител, гормонов и ферментов, формировании коллагена и т.д.
Аминокислотный состав полисолодового экстракта приведен в
таблице 3.
Таблица 3. Аминокислотный состав полисолодового экстракта:
Наименование аминокислот
Содержание в 100 г. Полисола, мг.
Воздействие на организм человека
Валин
14,04
Восстановление поврежденных тканей, является источником мышечной энергии
Лейцин
43,10
Способствует восстановлению костей, кожи, мышц, понижает уровень сахара в крови, стимулирует выделение гормона роста
Изолейцин
15,20
Необходим для синтеза гемоглобина, стабилизирует уровень сахара в крови и процессы энергообеспечения
Треонин
4,28
Способствует поддержанию нормального белкового обмена, необходим для синтеза коллагена, участвует в обмене жиров. Стимулирует иммунитет
Метионин
4,77
Отвечает за переработку жиров, предотвращает их отложение в печени и в стенках артерий, защищает от воздействия радиации
Фенилаланин
33
Влияет на настроение, уменьшает боль, улучшает память и способность к обучению, подавляет аппетит
Триптофан
9,30
Отвечает за контроль массы тела, уменьшает аппетит, снижает вредное воздействие никотина
Лизин
4,85
Отвечает за формирование костей и рост детей, участвует в синтезе антител, гормонов, ферментов, формировании коллагена и восстановления тканей.
Пролин
5,29
Является основным компонентом коллагена и способствует его производству, укрепляет суставные соединения, связки, сердечную мышцу
Глютаминовая кислота
17,64
Нейтрализует вредные продукты белкового обмена, участвует в поддержании мышечной массы и уменьшении жировых отложений, воздействуя на гормон роста
Тирозин
22,44
Образует активные гормоны щитовидной железы, снижает аппетит и уменьшает жировую массу, обладает антиоксидантными свойствами, уменьшает проявление симптомов депрессии, снимает стресс.
Серин
3,11
Участвует в производстве иммуноглобулинов и антител. Способствует нормализации состояния волос, кожи, ногтей, необходим для полноценного обмена жиров и жирных кислот, мышечного роста и поддержания иммунной системы
Глицин
1,56
Необходим для нормальной деятельности центральной нервной системы, поддержания здоровья простаты, улучшает иммунную систему, снижает уровень холестерина, улучшает кислородное питание органов, нормализует артериальное давление и уровень сахара в крови.
Гистидин
10,04
входит в состав гемоглобина, стимулирует его образование, важен для образования лейкоцитов. Способствует улучшению половой функции, усиливает половое возбуждение, защищает организм от вредного воздействия облучения, способствует выведению тяжёлых металлов из организма.
Аланин
8,05
Участвует в создании энергетического запаса глюкозы в печени и мышцах в виде гликогена. Поддерживает уровень глюкозы в крови
Витамины, минералы и аминокислоты в организме взаимодействуют друг с другом, повышая их усвоение и эффективность лечебного воздействия на организм.
Употребление в пищу проросших зерен вряд ли доставит удовольствие, а десертный вкус вязкой тягучей массы "Полисола" не оставит равнодушными даже детей.
Целебное сочетание стопроцентно природных витаминов, аминокислот и микроэлементов проросших злаковых зерен в полисолодовом экстракте определяют
общий оздоровительно-лечебный эффект
от его применения, подтвержденного клиническими исследованиями.
повышение защитных функций организма (иммунитета), антиоксидантное и антидепрессивное действие;
повышение уровня гемоглобина и количества эритроцитов в крови;
снижение уровня холестерина;
улучшение состояния кожи, волос и ногтей;
омолаживающий эффект (за счет выработки коллагена);
улучшение двигательной функции кишечника (эффект очищения);
минимизация побочного действия "тяжелых" лекарственных препаратов;
восстановление сил после болезней, операций, физических и умственных нагрузок;
радиозащитное действие, снижение накопления радионуклидов.
для беременных и кормящих женщин: способствует предупреждению и лечению гипоксии и гипотрофии плода, а также улучшает качественный состав грудного молока и обеспечивает устойчивую лактацию.
для женщин: ускоряет овуляцию, способствует образованию желтых тел, нормализует размеры яичников, усиливает фоликулообразование, а также благоприятно способствует лечению бесплодия.
для детей: улучшает аппетит, способствует нормальному развитию костной и мышечной систем, улучшает умственную и физическую работоспособность.
для мужчин: усиливает сексуальное влечение и потенцию, увеличивает количество сперматозоидов, способствует наращиванию мышечной массы и ускоренному восстановлению сил при различных нагрузках.
В далекой и зажиточной Австралии популяризация употребления продуктов на солодовой основе является частью государственной программы обеспечения здоровья нации. Мы не в Австралии, и кроме нас самих никто не позаботится о собственном здоровье и здоровье наших близких…